Regionalität
Die Qualität und Regionalität unserer Lebensmittel liegen uns am Herzen!
Um köstliche Gerichte zu kreieren, ist die Qualität der Lebensmittel entscheidend. Getreu dem Motto: "Frisch und Lecker im Landkreis der Genießer", verwenden wir überwiegend regionale Produkte.
Neben den kulinarischen Vorzügen ist es uns wichtig, kleine Traditionsbetriebe zu unterstützen und kurze Transportwege zu fördern.
Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln & Salat:
Margaretenhof, Griesheim
Spargel & Erdbeeren
Spargelhof Lenhard, Griesheim
Champignons
Firma Weber, Groß-Gerau
Öle & Fette
Firma Gerlicher, Lorsch
Kräuter und saisonales Gemüse
aus dem hauseigenen Garten
Feine Brände, Liköre und Geiste aus Nieder-Beerbach
Brennerei Muth,
Käseprodukte
Eier & Gänse
Landlädchen Strauß, Georgenhausen
Rind & Lamm
Firma Baumann, Viernheim
Wild
Jäger der Region
Säfte und Apfelwein vom Fass
Kelterei Dölp, Brensbach
Weine
Vinum Autmundis, Groß-Umstadt